2月1日から順次発送 水ガニ 越前産 山陰産 無選別 セール開催中最短即日発送 冷蔵便 約4〜10肩 800g ズボガニ 水がに 予約販売 本

【2月1日から順次発送】水ガニ 越前産 山陰産 無選別 800g(約4〜10肩) 水がに ズボガニ【冷蔵便】

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【2月1日から順次発送】水ガニ 越前産 山陰産 無選別 800g(約4〜10肩) 水がに ズボガニ【冷蔵便】

・内容量:水ガニ800g(約4〜10肩) ※自然のものですので水揚げ状況によって大きさにはバラツキがあります。
・原材料:ずわい蟹(越前産または山陰産)、食塩
・ポイント:水がには脱皮したてのずわいがに。足を楽しむカニで、ジューシーであまみがり食べやすいことから地元福井でも人気のカニです。
・お召し上がり方:茹でてありますのでそのままお召し上がり頂けます。
・送料:無料
・配送方法:冷蔵便

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【2月1日から順次発送】水ガニ 越前産 山陰産 無選別 800g(約4〜10肩) 水がに ズボガニ【冷蔵便】

2022年4月5日火曜日

私の新橋和食ランチの定番「ととや」でさわらの西京焼。頼んでから前回と同じだったと気が付く体たらく


今日は夜にコロナ禍前以来となる飲み友達と立石に行く約束。
ランチは早め&軽めの和食が良かろうと、活魚料理「ととや」に足を向けます。
さすがに11時15分ですから、スムーズなチェックイン。


入口でメニューをチェック。
と言っても、もう暗記しているのですが、今日は煮魚の気分。
アーリーチェックインですし、まだ売り切れていないだろうと思っていましたが、メニューの脇に吹き出しのように貼られている特別メニューが気になります。
さわらの西京焼とかますの塩焼がありましたが、気が付いたら「さわら西京焼」を頼んでいました。


ご飯は少な目、味噌汁は大盛というのはルーティンです。


テーブルには既にお盆にのった小鉢類がセットされています。
いつも通り、安定、充実の割烹料理。


野菜の煮物。


茶碗蒸し。


「そう言えば前回は何を頼んだかな」とメインの鰆が焼けるまで、自分の過去の投稿を調べてみると、今年の1月に来て鰆西京焼きを頼んでいる自分を発見。
「しまった!」
もしかしたら、声が出ていたかもしれません。
「やっぱり煮魚にすれば良かった」
と思っても、後悔先に立たず。
これも私の座右の銘に加える必要がありそうです。
出社日が少ないので、お気に入りの店でもかなりのインターバルが開いてしまい、しかも記憶力が低下していることと相まって、最近ありがちなパターンです。


さわら西京焼が焼き上がり、ご飯、味噌汁とともに供されます。


3ヵ月の時を超えて、二回連続同じ料理を食べることになった私です。


とは言え、前回食べた時も美味しかった記憶があるので、問題はありません。
まずは港区屈指の味噌汁をひと口。


温存しておいた茶碗蒸しに着手します。


割烹の矜持を感じる茶碗蒸し。
いつ食べても美味しい。


もちろん焼魚はオン・ザ・ライス。


ご飯のお供も然り。


上品な白身の鰆は、西京味噌を纏って旨味が増しています。
二回連続頼んでしまったとはいえ、美味なことに変わりはありません。


ちょっと失敗してしまいましたが、コロナ禍時代ではありがちな事。
次回こそは煮魚を頼もうと決めて、美味しい鰆味噌漬けを食べ進みました。

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昼総合点★★★★ 4.0